Sucralosa

La sucralosa es un edulcorante artificial que se usa en lugar del azúcar. Es mucho más dulce que muchos otros edulcorantes artificiales, pero no se absorbe fácilmente por el cuerpo humano. Este producto químico no se encuentra en la naturaleza y es sintetizado en las plantas de fabricación. Se utiliza normalmente en productos de bebida y la comida como sustituto de azúcar y otros edulcorantes naturales y artificiales.

Las propiedades de sucralosa son diferentes de las del azúcar regular y otros edulcorantes. La sucralosa es 600 veces más dulce que la sacarosa. Es tres veces más dulce que el aspartamo y dos veces más dulce que la sacarina.

A diferencia de muchos edulcorantes artificiales, la sucralosa es ampliamente considerada como segura para el consumo humano.

  • Elaboración de la sucralosa.
    La sucralosa se elabora mediante la adición de moléculas de cloruro en una molécula de sacarosa. Es estable con el calor y segura para el consumo. Leer más sobre la elaboración de la sucralosa.
  • Propiedades de la sucralosa.
    La sucralosa es un edulcorante creado a partir del azúcar. Es más dulce. Soporta altas temperaturas. No tiene calorías y es adecuado para diabéticos. Leer más sobre las propiedades de la sucralosa.
  • Beneficios de la sucralosa.
    La sucralosa es beneficiosa para los diabéticos, para controlar la insulina. No tiene un gusto amargo como otros edulcorantes. Tampoco produce daños dentales. Leer más sobre los beneficios de la sucralosa.
  • Riesgos para la salud.
    Investigaciones han demostrado que la sucralosa puede afectar a animales, en el hígado, el sistema digestivo o el embarazo. Pero parece no afectar en humanos. Leer más sobre los riesgos para la salud.
  • Posible causante de cáncer.
    Varios estudios han demostrado que altos niveles de sucralosa provoca riesgo de cáncer en animales. Pero no se ha demostrado que cause daño en humanos. Leer más sobre la sucralosa como posible causante de cáncer.
  • La sucralosa durante el embarazo.
    La sucralosa es segura para las mujeres embarazadas, no eleva el azúcar en sangre y no agrega calorías a su consumo. No afecta el crecimiento del niño. Leer más sobre la sucralosa durante el embarazo.
  • La sucralosa en los niños.
    La sucralosa puede ser beneficiosa para los niños porque no tiene calorías y no provoca problemas dentales. Pero se desconocen posibles problemas a largo plazo. Leer más sobre la sucralosa en los niños.